朝食ビュッフェ
2026年5月末までは、元気が出るいちごスムージーを始め、宗像いちごファームとタイアップした旬のストロベリーフェアが好評開催中！
地元ブランド鶏、むなかた鶏を贅沢に使用した中華粥。やさしい味わいで一日のはじまりにおすすめの一品です。
マルシェの屋台で大きな鍋からサーブされるような、じっくり煮込まれ深い旨みが感じられ、ほろりとほどける柔らかさのプルドポーク。仕上げにポーチドエッグを乗せ、チーズソースをかけて提供します。お好みで、ワカモレディップやレッドキャベツとビーツのラペを加え、味の変化をお楽しみいただけます。
夕食ビュッフェ
2026年5月末までは、むなかた牛ステーキ×いちごオリジナルソースのコラボレーションを始め、宗像いちごファームとタイアップした旬のストロベリーフェアが好評開催中！
地元酒蔵の酒粕、豆腐店のおからなど国産飼料にこだわったブランド牛。ライブキッチンで焼き上げる赤身肉のステーキは、肉の旨味をさっぱり食べられるのが特徴です。
18世紀頃に活躍した女性料理人たちによって生み出された、フランス・リヨンを代表する郷土料理。魚のすり身に小麦粉などを加えて団子状にした「フランス風はんぺん」を、海の旨みが詰まったビスクと、きのこの風味が豊かなデュクセルとともに召し上がっていただきます。
